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意式培根批萨收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 160g
- 低筋面粉 40g
- 盐 3g
- 糖 7g
- 黄油 15g
- 水 100g
- 批萨酱或意大利面酱 适当
- 马苏里拉芝士 150g
- 培根 若干片
- 青红灯笼椒 若干片
- 蘑菇 若干片
- 洋葱 若干片
- 腌制黑橄榄 若干
意式培根批萨的做法步骤
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步骤 1：
先把高筋，低筋面粉，盐，糖，水，酵母统统加入面包机里。
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步骤 2：
选择自定义和面15分钟，15分钟后面团成型，加入15g黄油继续自定义和面30分钟。
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步骤 3：
和完面后取出，用擀面杖擀成所匹配的烤盘形状，并用叉子插出小洞。同时烤盘刷层油，放入面饼。
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步骤 4：
面饼刷上一层批萨酱，并放上一层马苏里拉芝士入烤箱200度加热10分钟，使芝士融化。
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步骤 5：
添加青红灯笼椒，培根，洋葱，菇类，再铺一层马苏里拉芝士，最后放上黑橄榄片。
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步骤 6：
全部准备完毕后上烤箱200度，25分钟。
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步骤 7：
美味的批萨就这样出炉啦。
小贴士
如果喜欢吃厚饼皮的兄弟姐妹们这个面饼的分量适合，若是偏爱薄饼皮的朋友这个面粉的量是可以制成两个饼皮，我就是发完后分两次吃的，两个饼皮制作完后，一个可以速冻起来，下次按照同样的步骤可以再烤一次，方便多啦“）
平时吃惯了中餐的我们，难得可以在家里制作一下简便的意大利大饼，哈哈。
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