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猪肉韭菜包子收藏
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所需食材
- 面粉 900g
- 酵母粉 5g
- 水 460g
- 馅料：
- 猪肉 500g
- 韭菜 500g
- 鸡蛋 1个
- 酱油 少许
- 芝麻香油 少许
- 调合油 适量
- 蚝油 适量
- 五香粉 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 花椒粉 少许
- 盐 适量
猪肉韭菜包子的做法步骤
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步骤 1：
猪肉剁成泥，加除韭菜和鸡蛋所有调料，混合搅拌均匀备用
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步骤 2：
面粉加酵母粉和水和成团，盖保鲜膜进行发酵
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步骤 3：
韭菜洗干净后，切碎，加入到肉馅里，加鸡蛋
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步骤 4：
搅拌均匀
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步骤 5：
发酵好的面团排气后，搓成长条，切成剂子
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步骤 6：
取一个面团擀成圆片
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步骤 7：
放馅
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步骤 8：
捏起一角，向上提着包成包子状
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步骤 9：
蒸锅放水，把包子放入，开火，上气后蒸20～25分钟即可
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步骤 10：
成品
