咖喱土豆鸡翅（东南亚菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  咖喱粉，黄姜粉

• 步骤 2：

  鸡翅用料酒，盐，鸡粉，胡椒粉，糖腌制一个小时，要煎时加两勺玉米粉搅拌放进锅里煎两面金黄色出来备用！

• 步骤 3：

  土豆炸好！这个卖相一般！我忙着做月饼交给阿姨炸的！

• 步骤 4：

  洋葱切粒加油扁炒，油要盖住洋葱才够！

• 步骤 5：

  洋葱扁炒到软软的就可以加咖喱粉和黄姜粉！

• 步骤 6：

  捞匀小火扁炒一下让咖喱粉更香！加一勺盐，三勺糖，一勺鸡粉调味！

• 步骤 7：

  加入鸡翅土豆翻炒一下！

• 步骤 8：

  加入一汤碗的水刚好盖住土豆鸡翅

• 步骤 9：

  中火煮大约15分钟，中途要翻一下底部，因为有土豆会糊底，差不多有点粘稠就可以上碟，外面都是水水的用生粉勾芡的！我的是因为土豆粉煮出来就会粘稠！洋葱之前已经扁炒软了加水煮就看不到了！

• 步骤 10：

  炸到这样就可以！