无烤箱版烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼一条洗干净，我这条是两斤多的，人多少决定鱼大小

• 步骤 2：

  洗干净的鱼从中间分开，在抹上盐，胡椒粉腌制十五到二十分钟

• 步骤 3：

  腌鱼的时候可以准备菜了，放自己喜欢吃的，我家就这么多菜了所以就三样，魔芋豆腐切条

• 步骤 4：

  黄豆芽去根洗干净备用

• 步骤 5：

  土豆去皮切条

• 步骤 6：

  红辣椒切大块，香葱切段

• 步骤 7：

  干辣椒，八角，孜然粒，生姜切片，大蒜拍碎

• 步骤 8：

  锅里倒油烧热

• 步骤 9：

  油烧热后放鱼进去炸，油温不要太高，不然鱼就炸老了

• 步骤 10：

  鱼炸好后炸土豆 条

• 步骤 11：

  土豆炸好后锅里留底油，放入干辣椒，孜然粒，八角小火炒出香味，出香味后大火放入火锅料继续翻炒

• 步骤 12：

  在加入黄豆芽，魔芋豆腐炒到黄豆芽八成熟，倒入土豆放入红辣椒葱段加入鸡精，盐倒入装鱼的盘子里就可以了

• 步骤 13：

  好了，鱼盘下面放电磁炉火开到最小，就可以先吃上面的菜的，等鱼在焦一点更好吃

• 步骤 14：

  好吃的不要不要的，要是家里有客人这道菜绝对拿的出手