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步骤 1：
鸡肉切丁备用。
步骤 2：
油锅烧开，放树椒，大料，姜，炒香，放鸡肉丁翻炒，直到把水炒干。
步骤 3：
依次加酱油、盐、料酒、白糖，翻炒至肉熟透，加花椒面、辣椒面，再炒一、两分钟，加味精，即可出锅。
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