微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鲜虾花甲汤收藏
浏览 40387
收藏 805
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾 适量
- 花甲 适量
- 金针菇 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒 适量
- 芝麻油 适量
鲜虾花甲汤的做法步骤
-
步骤 1：
花甲，选择一些吐舌头的，保证活的。
-
步骤 2：
选择了花甲，虾去掉胡子和头上刀。如果你耐烦就开背去虾线。
-
步骤 3：
金针菇，（金针菇撕小洗干净）蒜，姜，葱花，香菜
-
步骤 4：
油热，爆香蒜和姜
-
步骤 5：
然后给虾和花甲翻炒
-
步骤 6：
给水，大半汤碗，煮开汤汁变奶白色
-
步骤 7：
这时候给金针菇，盐，一点蚝油.。在煮开，给葱花
-
步骤 8：
出锅给点芝麻油，撒上香菜
小贴士
花甲我是挑的每一只都是吐舌头出来的。你若不能保证都是活的，建议先焯水。避免死的和泥沙。
