干羊肉蘑菇臊子面的做法步骤

• 步骤 1：

  各料切丁切块儿。原谅我，此时干羊肉已经下锅，忘拍照了。

• 步骤 2：

  小火热油煸炒干羊肉，那叫个香啊！油大点才更好吃！羊肉酥黄时放葱花、十三香翻炒，再倒入酱油炖30秒。

• 步骤 3：

  该放贺蘑、平菇了。过去只放贺蘑的，但现在贺蘑四、五百元一斤，只好放平菇来凑数，也不错。翻炒一、两分钟。

• 步骤 4：

  放入其它菜蔬，加够盐，继续炒一下。

• 步骤 5：

  加入足量开水，炖一炖。

• 步骤 6：

  这时候面包机已经冷水和了25分钟面了，十分筋道了。

• 步骤 7：

  揉均匀面团，盖保鲜膜松驰30分钟，也就是醒面，醒到位呆会儿拉面时才不断。

• 步骤 8：

  这边继续小火炖。

• 步骤 9：

  这边烧水拉面。

• 步骤 10：

  出锅前加点醋，哈哈，臊子熬成了！

• 步骤 11：

  拉条子也熟了！

• 步骤 12：

  香喷喷的干羊肉臊子面，好吃又实惠！