蔓越莓天使蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清和蛋黄分离，蛋清备用。

• 步骤 2：

  挤入半个小柠檬的柠檬汁。

• 步骤 3：

  分三次加入糖粉，用电动打蛋器打至湿性发泡，即图中可以提前弯角的状态。

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

• 步骤 5：

  用刮刀以上下切拌的方式快速拌匀。

• 步骤 6：

  六寸模具底铺上蔓越莓干。

• 步骤 7：

  面糊倒进模具里，用刮刀刮平表面。

• 步骤 8：

  放进预热160摄氏度的烤箱，烤30分钟左右。

• 步骤 9：

  烤好后取出晾凉，脱模。

• 步骤 10：

  成品~

• 步骤 11：

  成品~