螃蟹炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  解剖螃蟹，把不干净的东西都掏出来。然后用料酒腌制5分钟（处理完手真是腥啊

• 步骤 2：

  年糕洗净备用

• 步骤 3：

  葱姜蒜备用

• 步骤 4：

  热油下葱姜蒜炒香

• 步骤 5：

  下螃蟹翻炒2分钟

• 步骤 6：

  加年糕继续翻炒，加料酒，生抽，老抽，食醋少许

• 步骤 7：

  炒至年糕上色略焦后加青菜

• 步骤 8：

  加青菜继续翻炒1-2分钟（青菜很好熟），加食盐少许

• 步骤 9：

  撒上香葱，香喷喷螃蟹炒年糕出炉了