青椒炒土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切片.这个程度就好!放入水中反复把淀粉冲洗掉.

• 步骤 2：

  青椒去掉籽儿和筋，切小块.

• 步骤 3：

  蒜末和辣椒备用.

• 步骤 4：

  锅烧热再放油，转小火，煸香蒜末和干辣椒.

• 步骤 5：

  放入土豆片中火翻炒大概1分钟

• 步骤 6：

  放入一小汤匙酱油翻炒均匀.我酱油放的有点多了，应该少点额!酱油的作用就是上色一点点，有点酱油香气就好，不用多!生抽一点的颜色刚好其实!

• 步骤 7：

  加入青椒，炒至刚断生.青椒很容易熟，过了太熟就不好吃了.

• 步骤 8：

  关火后再加入盐半勺.鸡精半勺，翻炒均匀.

• 步骤 9：

  装盘.