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猪肉白菜炖粉条收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 大白菜【掰小块】 半个
- 土豆【切大块】 2个
- 五花肉【切1厘米厚的块】
- 红薯粉条【提前泡软】 1份
- 姜片 2
- 花椒 少许
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 葱段 1份
- 蒜【拍裂】 1瓣
- 水煮鸡蛋【去壳，划十字】 两个
- 香菇【泡发】 切丝
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
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步骤 1：
热锅先倒入五花肉煸一煸，稍微出油了再补点油，倒入土豆、香菇煸炒几下，再放入葱姜蒜、八角、花椒、香叶和足够的水大火滚开，调入1汤匙料酒转中火，加盖焖煮40分钟
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步骤 2：
然后调入酱油【上色就好】、1茶匙白糖、适量盐，放入鸡蛋，盖上盖入味10分钟后，再放入白菜接着炖5分钟，最后放粉条炖3分钟即可
