一年一度的中秋节就要到了，月饼作为走亲访友的必备礼品备受欢迎。我也借着这股势头尝试了月饼的自制。传统的方式月饼受众广，大家做得也比较多，这里不多说。鲜肉月饼周围有朋友和家人都喜欢吃，我做了一番研究，完成了鲜肉月饼的初体验。初次尝试虽然并不完美，但也算是基本成功，今天我把制作过程分享出来，是我美食尝试的一次记录，也希望给喜欢的朋友一些借鉴。

传统的酥皮鲜肉月饼的皮要用到猪油，才能达到完美的起酥效果，自己做的朋友买一些板油回来自己熬比较好，不要买市面上卖的白油，那个是人工合成的，自己做除了体验乐趣，家人的健康也很重要，所以不要怕麻烦。