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泡椒冻豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 原料：
- 冻豆腐1块
- 调料：
- 1
- 泡辣椒2大勺
- 油5大勺
- 料酒2大勺
- 泡姜和泡辣椒各10g
- 蒜头1瓣
- 芝麻少许
- 2
- 酱油和醋各3大勺
- 糖1大勺
- 料酒和水淀粉各1大勺
- 水5大勺
泡椒冻豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
冻豆腐切小块，因为切的时候发现比较容易碎，我怕放锅里煮出来就不成型了，所以我放微波炉转熟
-
步骤 2：
将调料2调成渔香汁，泡姜和泡辣椒切成碎末
-
步骤 3：
起锅，放油爆香芝麻，泡姜和泡辣椒碎，倒入渔香汁，待汁开关火淋在豆腐上。
公公婆婆是重庆人,这蛋白质含量高的豆腐,营养又不费牙,加上这渔香的味道,一定适合他们的口味
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