辣椒的特点是低卡路里、高纤维，能帮助身体消除和减少有害的自由基因，常吃辣椒可增强抵抗力，有防衰老的功效，最适合爱美人士食用；绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和微量元素。所以不要小看豆芽，更要经常换着花样在家里吃。想减肥的人多吃豆芽还能达到健美的效果呢。这是一个非常漂亮的菜，洁白如雪的银牙配上鲜红的辣椒丝，真是清香诱人。