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泡椒火爆银芽收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 泡红辣椒5个
- 绿豆芽200g
- 油1汤匙（15ml）
- 蒜末1/2茶匙（3g）
- 姜末1/2茶匙（3g）
- 盐1/2茶匙（3g）
泡椒火爆银芽的做法步骤
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步骤 1：
绿豆芽去头尾即成银牙，洗净捞出，沥干水分；泡红辣椒切丝。
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步骤 2：
锅中倒2大匙油烧热，爆香蒜末、姜末，放入银芽，再加盐拌炒均匀即可。
辣椒的特点是低卡路里、高纤维，能帮助身体消除和减少有害的自由基因，常吃辣椒可增强抵抗力，有防衰老的功效，最适合爱美人士食用；绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和微量元素。所以不要小看豆芽，更要经常换着花样在家里吃。想减肥的人多吃豆芽还能达到健美的效果呢。这是一个非常漂亮的菜，洁白如雪的银牙配上鲜红的辣椒丝，真是清香诱人。
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