【女王厨房】蔬菜沙拉包的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油 全部丢面包机基本和成面团后加入软化黄油。室温发酵至两倍大 排气后 平均分成9份

• 步骤 2：

  搓圆 盖保鲜膜醒20min。以下几张图就是手法

• 步骤 3：

  手法1

• 步骤 4：

  2

• 步骤 5：

  除了大拇指 其他都动起来

• 步骤 6：

  用8指拖压拽面皮 滚动收尾 这样收尾有助于发酵后不会裂开

• 步骤 7：

  成品是橄榄状 发酵至两倍大。

• 步骤 8：

  大蛋液 过筛这样更细腻。刷在面包表面 预热烤箱180度 10min。面包进炉。上火200下火190 12-15min

• 步骤 9：

  出炉

• 步骤 10：

  一定要等它冷却 然后在面包中间斜刀切两刀。“v”字型

• 步骤 11：

  拌好沙拉

• 步骤 12：

  填入面包中间即可