香辣高笋鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉切丁加入料酒、胡椒粉、盐巴及生淀粉和匀腌制半小时

• 步骤 2：

  佐料分为两份，老姜及2个蒜瓣切末，其余佐料切成丝，如图所示。

• 步骤 3：

  高笋切成片待用，忘拍了。（记得切薄一点

• 步骤 4：

  7成热油，小火爆香姜蒜末。转大火，依次加入剩余佐料，鸡肉及高笋。3-5分钟后，出锅，开动^ _ ^