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步骤 1:
鸡翅焯水去浮沫,捞出备用。
步骤 2:
葱(留出小半最后用),姜,蒜,朝天椒放入油中炒香。柠檬备用。
步骤 3:
放入鸡翅翻炒,至泛黄。
步骤 4:
倒入可乐,挤出柠檬汁,加入适量盐,酱油,红糖(个人觉得多加些口感更好),盖盖儿焖10-15分钟,直到收汁完成。
步骤 5:
最后翻炒几下。
步骤 6:
盛盘,加入留下的葱花,完成。
翅中最适合,我是把翅中和翅根混合做的。
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