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步骤 1:
黄油软化加入糖粉,用电动打蛋器搅打膨胀发白。黄油是软化,不是融化成液态!
步骤 2:
加入蛋液,继续搅打均匀
步骤 3:
玉米淀粉和低粉混合
步骤 4:
过筛到打好的黄油里,和成面团
步骤 5:
分成70g(加入可可粉),140g(加入抹茶粉),原味面团125g
步骤 6:
可可面团分成10g一份(嘴巴),15g(眼睛耳朵)四份。抹茶面团分成20g一份,120g一份。原味面团分成15g一份,40g一份,70g一份。全部搓成相等长度的长条,
步骤 7:
40g原味面团按扁成长方形,中间放入10g搓成长条的可可面团,做鼻子
步骤 8:
15g原味面团按扁,盖在鼻子上
步骤 9:
两个15g可可面团搓成长条放在上一步两侧做眼睛
步骤 10:
取70g原味面团按扁成长方形盖在放了眼睛的面图上,盖好三面,底部不用盖
步骤 11:
取20g抹茶面团按扁放在上一步面团的中间
步骤 12:
取两个15g可可面团放在上一步抹茶面团两边做眼睛
步骤 13:
取剩下的抹茶面团擀成大长方形,能包住四面
步骤 14:
完成后放入冰箱冷冻30到40分钟
步骤 15:
冻好后,切块,烤箱预热160度,25分钟左右,我做得不太好看,见谅哈
步骤 16:
烤出来比较好看,出来卖萌
可可面团很难搓,老断,我是一段一段拼上去的,我没有擀面杖,用手压平的。如果烤出来内部还软,就要加长时间烘烤,因为每个人切的厚度不一样,注意观察不要烤焦了