抹茶玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加糖，搅打均匀。

• 步骤 2：

  低筋面粉，抹茶粉和泡打粉混合后过筛。

• 步骤 3：

  把过筛后的粉粉加入鸡蛋液中，拌成光滑的面糊。

• 步骤 4：

  黄油微波30秒溶化成液态，加入面糊中。

• 步骤 5：

  把面糊和黄油拌至完全融合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

• 步骤 6：

  硅胶模涂一层薄薄的黄油防沾。 拿出面糊回温片刻，待面糊重新回复到可以流动的状态，装入裱花袋。 把面糊挤入模具8分满。

• 步骤 7：

  送入预热好的烤箱，中层上下火145度烤15分钟左右至完全膨胀即可出炉。

• 步骤 8：

  出炉后倒出晾凉。 热的时候就很好吃，冷藏后又是另一番美妙的滋味。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品