喜欢玛德琳的理由，除了萌萌哒的贝壳形状和标志性的小肚子，更喜欢它不需要打发黄油和鸡蛋，只需要简单地混合，短时间地烘烤，就可以吃到心水的甜点！这样的方式是不是最适合喜欢省事儿又追求质感的懒货？哈哈！
不过，再好的抹茶经过长时间高温烘烤后都会变成黄脸婆，为了解决这个问题，一是可以选择硅胶模具，二是可以降低烘烤温度。
模具：乐葵20连迷你玛德琳硅胶模
抹茶：丸久小山园若竹
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方子所給的量可做迷你玛德琳20个。
如果使用金属模具，必须做涂油撒粉处理，烤时可以在烤箱下层加一个空烤盘用来隔热，颜色就不会太深。
