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青椒酸辣土豆丝收藏
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所需食材
- 土豆 2个
- 青椒 3个
- 干红辣椒 4个
- 花椒 少量
- 味精 少量
- 白醋
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香葱 2条
青椒酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
准备好配料。青椒切丝、红辣椒切小段、香葱切小段，土豆切成丝状过两遍水，然后浸在水里备用（一方面防止氧化，另一方面水浸后不易粘锅）
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步骤 2：
待锅烧干加入油、香葱、花椒、干红辣椒炒香，然后把土豆丝水控干净加入锅中翻炒至土豆丝刚好变透明状，然后加入白醋和青椒进行翻炒
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步骤 3：
加入青椒后翻炒一至两分钟加入盐和味精翻炒均匀即可
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步骤 4：
装盘成功。
我个人比较喜欢青椒，又比较喜欢酸酸的味道，所以就把酸辣土豆丝和青椒土豆丝合并啦，
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