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杂菇土豆汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 各种新鲜蘑菇 适量
- 土豆 适量
- 盐 适量
- 花椒粒
- 蒜
- 胡椒粉
杂菇土豆汤的做法步骤
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步骤 1：
各种新鲜蘑菇洗干净，大朵的撕成小朵，土豆削皮切厚块，蒜切片
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步骤 2：
热锅热油，入蒜片和花椒粒爆香，加入适量水或高汤
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步骤 3：
水开后放入土豆块，煮开后调入盐，再将蘑菇倒入， 煮至土豆软烂撒点胡椒粉后起锅（土豆煮得软烂一点，汤的味道更浓）
小时候妈妈是用的野生蘑菇做汤，出锅时放几片新鲜的花椒叶，好怀念的味道。现在自己来炮制，虽然没有那么美味，但对于爱吃蘑菇和土豆的我来说，也是不错的， 今天中午做的这道菜用了蟹味菇，秀针菇和香菇，为了均衡营养，还放了几颗小白菜，两个人吃非常简单快捷！图片里汤碗外是菜盆，当家的嫌汤太烫了，用菜盆盛了凉水降温，深圳这个季节还在过夏天，这个方法的确不错。
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