清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  今天去市场买的，五个两个公三个母，买的时候挑选的特别活跃，生命力超强的。回家用水多冲洗几回，把身上的泥巴和刺鼻的味道冲没，泡到水里，等待拿牙刷清洗

• 步骤 2：

  刷肚皮，背部，和它的两个大钳子，一定要刷干净奥。看螃蟹公母看肚皮，这个就是母的，肚皮半圆的，母的要小一点

• 步骤 3：

  刷，一定要干净。这钳子超大毛超多是公的

• 步骤 4：

  刷好冲洗干净上蒸锅开蒸。一班15分到30分。我是开锅蒸20分钟

• 步骤 5：

  酱汁。老醋，姜，蒜。螃蟹大寒体虚者少食，应多食姜，适量温酒

• 步骤 6：

  出锅

• 步骤 7：

  开吃吧