家常～辣豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切小块，水里加盐煮一会儿。

• 步骤 2：

  青椒切小块，姜切片，调好汁(盐，生抽，蒜，淀粉，水)

• 步骤 3：

  少油加热放姜片，放豆腐炒炒，再放青椒，加入调好的汁，小火炖，用勺背推动，防粘锅底。

• 步骤 4：

  出锅前放辣椒油炒匀。