土豆宽肠通便。土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、和中养胃、健脾利湿。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；
3、缓解胃痉挛。土豆中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗
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步骤 1：
准备好一个大土豆抛成丝，泡在水里2分钟，去除淀粉，吃起来脆脆的。
步骤 2：
水烧开后下土豆丝1分钟，捞起。
步骤 3：
下油，蒜蓉葱花爆香，还可以加辣椒，但是我不吃辣的。
步骤 4：
刚刚乘凉的。
步骤 5：
热油泼下去，做好了。还加了豆豉忘记了。成品图！
