简易戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糖25G。

• 步骤 2：

  再依次加入面粉、蛋黄、油、水。搅拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋清加入一点点盐、醋（均可以不加）打发。

• 步骤 4：

  分三次加入砂糖打发至干性发泡。

• 步骤 5：

  把蛋黄加入蛋白中，翻拌。

• 步骤 6：

  倒入模具中，震出空气。

• 步骤 7：

  170度，50-55分钟。

• 步骤 8：

  出炉，立刻倒放晾凉。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  好粗