越式滴漏咖啡的做法步骤

• 步骤 1：

  第一号咖啡，三合一的G7也买了，不过更喜欢滴漏。

• 步骤 2：

  在杯子里加入20g炼乳。

• 步骤 3：

  在滴漏壶里加入15g磨好的咖啡豆。

• 步骤 4：

  对准滴壶里的凸起盖上压板，然后转一个方向，将压板卡住，这样加水后才不会让咖啡粉向上漏出。

• 步骤 5：

  加入70g左右的90度热水。

• 步骤 6：

  盖上盖子，让咖啡慢慢漏出。

• 步骤 7：

  牛奶隔水加热到60-70度，打泡。

• 步骤 8：

  没有打泡机，我将牛奶放在有滤网的料理机中，打30下。

• 步骤 9：

  打完，拿出滤网，倒入碗中，有一层厚厚的奶泡。

• 步骤 10：

  在滴漏咖啡里倒入奶和奶泡。

• 步骤 11：

  回房间造型去！

• 步骤 12：

  好喝。

• 步骤 13：

  不太会拉花，意思意思做个造型。

• 步骤 14：

  喜欢甜的，可以多加些炼乳，不喜欢的可以不加，咖啡和奶泡的组合也非常合适。觉得太浓的可以加冰。