小贴士

碾磨后的咖啡豆颗粒其实不细腻的，被热水一泡会发胀。能从滴漏壶中漏出的咖啡就显得细腻香醇。但要注意，初次喝滴漏咖啡特别容易上瘾，但喝完后，心跳加速，胃不舒服的都有。在越南时，天气炎热，一杯滴漏咖啡里要加很多很多的冰块，冲淡浓郁的咖啡，一杯喝一个下午，然后看看海景，特别享受。回国后，天气就凉爽多了，我也不制冰，直接喝。好喝，却容易不舒服。现在慢慢适应了。