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炸酱面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉末 200g
- 面条 200g
- 芝麻酱 适量
- 黄豆酱 适量
- 小葱 1根
- 熟花生碎 适量
- 芝麻（熟） 适量
- 豆油 少许
- 盐 1/3茶匙
- 花椒油（热锅倒入花椒炒香，倒掉花椒留下油） 适量
- 味精 少许
- 海椒（可放可不放） 适量
- 酱油 1/2茶匙
- 香菇 5个
炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：猪肉末，香菇碎，面条，黄豆酱，芝麻酱，小葱，花生碎等（其他必用调料就不一一列举了）；
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步骤 2：
热锅加入豆油，放入猪肉末炒香，加入香菇碎，再加入少许黄豆酱翻炒均匀，出锅放置一旁；
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步骤 3：
净锅烧开水后，煮面煮五分钟左右，捞出过凉水一次，放置一旁备用；
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步骤 4：
煮面的时候，准备一个盛面的大碗，碗内加入盐，花生碎，味精，小葱段，芝麻酱，花椒油，煮好的菜叶和酱油，然后把煮好的面加入碗内，面上盖上黄豆肉酱即可！（喜欢吃辣，也可加入海椒）
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步骤 5：
初步完成！
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步骤 6：
拌匀～来吃！
炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，由菜码、炸酱和面条拌制而成。今天，我们就做一个家常版炸酱面吧！Let's go!
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