海蛎丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜切条，海蛎子泡水，姜切丝，蒜切片，葱切花

• 步骤 2：

  锅下油，爆炒葱姜蒜和海蛎子，倒少许料酒

• 步骤 3：

  下丝瓜，倒入半碗水，一勺盐，一点点点点点点糖（淮扬菜用糖是来起鲜味的）

• 步骤 4：

  等丝瓜软了，调一碗淀粉水，加一点点生抽和胡椒，勾芡。

• 步骤 5：

  淋入香油，装盘，一碗香喷喷的海蛎丝瓜就做好了