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菠萝炒饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 2个
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 玉米粒 1罐
- 菠萝 1个
- 鹌鹑蛋 8个
- 虾 18只
- 椰浆 500毫升
- 米 1碗
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
菠萝炒饭的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：菠萝（留菠萝皮、叶子）、青椒、胡萝卜、洋葱切丁。鹌鹑蛋炒好、虾剥皮去虾线。米不用水，用椰浆蒸好。
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步骤 2：
倒入适量的橄榄油在锅中预热。洋葱、青椒入锅爆香。加入红萝卜，翻滚直到变色，加入虾仁炒至变色。倒入米饭翻炒，加入炒好的鹌鹑蛋。加盐、鸡精，蚝油，翻炒。倒入玉米粒、菠萝，翻炒。撒入胡椒粉，翻炒，出锅。
小贴士
处理菠萝的时候小心手！处理菠萝时需要用到菜刀，水果刀，带齿的蛋糕到，还有勺子。
深秋冷月，吃上暖暖的菠萝炒饭，食材丰富，营养摄取足够，还有椰子的香、菠萝的甜，美腻了……
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