白灼菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  菜心洗净，蒜拍泥，姜切丝

• 步骤 2：

  锅里烧热水，放上姜丝，少量油和少量盐

• 步骤 3：

  开锅下菜心，注意先下根部，再将整个都煮进去，时间不要超过两分钟

• 步骤 4：

  捞出菜心和姜丝，摆盘，将蒜，姜丝和辣椒酥均匀的摆在菜心上，淋上两勺蒸鱼豉油（不喜欢辣椒酥的可不放）

• 步骤 5：

  热锅起油，待油热冒烟，将油均匀地洒在蒜泥上

• 步骤 6：

  出锅，最大程度保持蔬菜鲜味，棒棒的