蛋松虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋去蛋清打入碗中.加少许盐搅伴均匀。

• 步骤 2：

  锅中入油开小火用竹筷把蛋液慢慢地搅入锅中。

• 步骤 3：

  捞入盘中备用。

• 步骤 4：

  虾仁清洗干净.加盐.料酒.胡椒粉码味十分钟。

• 步骤 5：

  姜.蒜切未.葱切花.红椒切丝。

• 步骤 6：

  锅入油下虾仁炸熟捞出。

• 步骤 7：

  锅洗干净.加入油烧热.放入姜.蒜未.葱.炒香后.放入红椒丝。

• 步骤 8：

  倒入虾仁翻炒.加少许味精出锅装盘。

• 步骤 9：

  成品。