牛奶根(五指毛桃)煲鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  五指毛桃样子.

• 步骤 2：

  把五指毛桃剪开，洗干净后用纯棉线捆紧，放入清水中浸泡15分钟.

• 步骤 3：

  红枣和姜片备好

• 步骤 4：

  香菇浸泡后去蒂.

• 步骤 5：

  玉米切小段.

• 步骤 6：

  锅内放入清水和鸡肉煮开，我放了大半只鸡!

• 步骤 7：

  把鸡肉捞出冲洗干净.

• 步骤 8：

  将鸡肉，玉米，香菇，红枣，牛奶根，姜片全都放入煲锅中，加入适当清水!水量一般是全部食材的两倍!

• 步骤 9：

  大火烧开后加入适当黄酒.

• 步骤 10：

  转小火，大概煲两到三个小时，时间越长，味道越浓郁!全程不用开盖，也不可加水! 我买的是苏泊尔的煲锅，6升，这款很好.之前用坏了四个不同的煲锅，其中有一个用了一天就完蛋，另外一个用了两年，一下底儿都掉了，一锅热汤一点不剩全撒我腿上了，阴影大大的!这款耐冷热温差，而且足够大!我和老公加上我家内四只狗狗一起喝都没问题!所以推荐!

• 步骤 11：

  煲好后盛到汤碗，盐和胡椒现喝现加，不要加到煲锅的汤里!这是一广东姐姐教的.胡椒也可不加，根据自己喜好.