双椒爆炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  把鸡胗多余的脂肪去掉，打花刀

• 步骤 3：

  冷水下锅，放入鸡胗，大葱，姜片，料酒，盐下锅煮15分钟（这一步可以换高压锅压10分钟即可）

• 步骤 4：

  把辣椒切好备用

• 步骤 5：

  鸡胗捞起备用

• 步骤 6：

  坐锅热油加入辣椒翻炒一会

• 步骤 7：

  再加入鸡胗，少许盐，料酒，鸡粉

• 步骤 8：

  出锅