甜椒炒鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  彩椒洗干净切适中块状备用。

• 步骤 2：

  鸡胸肉洗干净切大块丁状，调入适量盐，生抽，白糖，米酒，水淀粉抓匀腌制20分钟。

• 步骤 3：

  锅热油先大火炒甜椒

• 步骤 4：

  甜椒大火炒片刻，调入适量盐翻炒片刻盛盘待用(建议甜椒别炒太熟，太熟会流失椒的营养，且口感也不好)

• 步骤 5：

  再次热锅热油，先爆姜丝，放入鸡胸肉翻炒片刻，沿锅边调入少许米酒翻炒，接着注入少许温开水煮熟。

• 步骤 6：

  接着放入炒过的甜椒，调入适量生抽，白糖，鸡精翻匀。

• 步骤 7：

  最后勾芡翻匀即可。

• 步骤 8：

  甜椒炒鸡丁盛盘享用

• 步骤 9：

  甜椒炒鸡丁成品

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图