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步骤 1:
备料 里脊及其他配菜切丝备用 里脊肉加入适量胡椒粉 料酒腌制10分钟
步骤 2:
郫县豆瓣酱切碎 加入水 番茄沙司 搅拌均匀
步骤 3:
待油热后 加入里脊翻炒
步骤 4:
待肉变白后 加入配菜(无先后顺序 可一起放入)
步骤 5:
加入酱油少许 豆瓣酱汁 糖 鸡精翻炒 最后勾芡 收锅
步骤 6:
出锅 上桌 开吃
郫县豆瓣酱普遍偏咸 加入酱汁后要根据个人口味加适量的盐和糖 还有 酱油一定要少放
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