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裸蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 90g
- 牛奶 25g
- 玉米油 35g
- 淡奶油 100g
- 细砂糖 10g
- 草莓 适量
- 蓝莓 适量
- 红莓 适量
- 青皮无花果 适量
- 酒糖液（朗姆酒+细砂糖） 适量
裸蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散加入细砂糖，最高速打至发白转中速打至提起打蛋器画八字消失的比较慢就OK了
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步骤 2：
筛入低粉，搅拌均匀。玉米油和牛奶混合分三次倒入面糊搅拌均匀。
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步骤 3：
面糊倒入6寸模具170度烤30/40分钟。我的烤箱火大了点儿所以蛋糕有点裂开了
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步骤 4：
烤好的蛋糕用分三层切开，每层都很狠刷上一层酒糖液
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步骤 5：
100g淡奶油分三次加入10g细砂糖打发抹在蛋糕上，一层蛋糕一层奶油一层水果。
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步骤 6：
顶端抹上奶油摆上水果
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步骤 7：
做好啦
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步骤 8：
美美哒
小贴士
之前做的不美丽这次锻炼一下，有进步
