香菇肉末蛋花粥的做法步骤

• 步骤 1：

  由于时间关系，我用电饭锅预约时间煲好的白粥，我感觉电饭锅做的粥又香又绵。

• 步骤 2：

  事先用搅拌机打碎的肉末。放入适量的油、盐、生粉、白糖、鸡粉、生抽搅拌均匀。

• 步骤 3：

  分别把香菇切片、鸡蛋打散、葱和香菜切碎待用。

• 步骤 4：

  把白粥放到另一个锅里煮开，先放入香菇煮10分钟，这样煮出来的粥比较香，再放入肉末，肉末放到锅里用勺子搅拌到肉末打散煮熟，然后分别倒入鸡蛋液迅速搅拌成蛋花，最后放入适量的盐、鸡粉、少许酱油、麻油调味，把准备好的葱花和香菜撒在上面就OK啦！

• 步骤 5：

  可以开动啦！再配上一根油条那就完美了。