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基础面团 三种做法收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面包粉 300g
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30g
- 糖 30g
- 盐 4g
- 水 130ml
- 酵母 5g
- 奶粉 20g
- 核桃 少许
- 葡萄干 少许
- 芝士 1条
- 葱末 少许
- 沙拉酱 少许
- 肉松 少许
基础面团 三种做法的做法步骤
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步骤 1：
面包后油法 用面包机搅拌
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步骤 2：
揉至出膜后进行发酵
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步骤 3：
发酵好 排气 分割成6份
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步骤 4：
擀开 加入芝士块和核桃仁 收口包好
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步骤 5：
再擀开 加入朗姆酒浸泡过得葡萄干 加入碎核桃仁 自上而下卷起
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步骤 6：
擀开 加入沙拉酱和肉松 自上而下卷起 卷成橄榄状
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步骤 7：
二发后 每个面包都刷上黄油 肉松面包上挤上沙拉酱 加上葱末
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步骤 8：
烤箱 170度 20分钟
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步骤 9：
组织很细腻哦 软软的 咸香的肉松沙拉包
每次做面包 都不满足一种口味 基础面团做好了 就可以做出各种想吃的面包啦
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