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新疆风味炒馕「吃它」收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 馕饼 半个
- 孜然粉 适量
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 食盐 少量
- 食用油 适量
新疆风味炒馕「吃它」的做法步骤
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步骤 1：
将洋葱、红椒、青椒切小丁，馕饼掰小块备用
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步骤 2：
锅里放少许油，放入洋葱、红椒、青椒炒香
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步骤 3：
再加入掰好的馕饼小块，翻炒片刻后加入2勺孜然粉和少许盐
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步骤 4：
开大火，第二次加入少许油，翻拌均匀大火爆香，尽量把馕炒干
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步骤 5：
最后翻炒几下就可以出锅「吃它」咯^ _ ^
小贴士
这道菜是分两次加入食用油，所以第一次不要放太多有哦
现在在杭州、上海等地的小菜场也可以买到维族大叔打得馕饼，回家自己加工一下风味更独特哦^_^超过得馕饼酥脆可口，快来试试吧
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