#阳晨YCN024方盘试用#蛋黄酥

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浏览 105296 收藏 120 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 油皮材料
  • 中筋面粉 170g
  • 猪油 60g
  • 糖粉 20g
  • 70g
  • 2g
  • 油酥材料
  • 低筋面粉 160g
  • 猪油 70g
  • 其他
  • 咸蛋黄 20个
  • 红豆沙 200g
  • 新鲜蛋黄 1个
  • 黑芝麻 适量
  • 白酒 适量

小贴士

方盘其实可以放置这个配方的蛋黄酥25个,但是我当时猪油用的差不多了,没办法再多做几个,无奈之下只能做了20个。