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家庭版：酸辣土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱 半棵
- 姜 三片
- 蒜 三瓣
- 土豆 两个
- 五花肉 300g
- 料酒 两勺
- 老抽 少许
- 陈醋 两勺
- 十三香 少许
- 辣椒 3--4个
家庭版：酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
把准备好的葱姜蒜切末备用！！辣椒切段！！
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步骤 2：
土豆切丝，用凉水洗两遍，然后漓干水分备用！！（水分大炒出来的土豆丝特别面，这样一来炒出来的土豆丝脆，劲道，口感更好！）
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步骤 3：
将五花肉切末，加入耗油，酱油，料酒，鸡精腌制10分钟左右备用！！（腌制过的肉炒的时候不会太老，劲道，口感好！）
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步骤 4：
锅烧热倒入油，油热五分时倒入葱姜蒜末，辣椒段炒香，小火倒入腌制好的五花肉翻炒！！（小火炒五花肉防止粘锅！）
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步骤 5：
倒入漓干水分的土豆丝翻炒，快熟了加入陈醋，十三香，少许盐，炒匀入味即可出锅！
