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无敌简单的卤猪蹄（香辣版）收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪蹄 半只
- 桂皮 1块
- 八角 5个
- 姜 1块
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 味精 2茶勺
- 辣椒 5个
- 老酒 30ml
- 老抽 10ml
- 鸡精 适量
无敌简单的卤猪蹄（香辣版）的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄切成小块，加姜片过水，煮开后捞上来放高压锅里，加水，加入所有调料和食材，上汽后大概中火30分钟就煮软了，我都是放电压力锅里炖的，按的蹄筋功能，炖好后很软，看似简单但是很好吃很入味
小贴士
我喜欢加一些五香干一起放进去煮，对半切，同样很好吃，辣椒放5个挺辣的，我放的是朝天椒，不能吃辣的建议少放两个，辣椒要对半切开
