黑芝麻汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面；和好面，但是发现面团不是很柔软；

• 步骤 2：

  取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

• 步骤 3：

  把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀。和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

• 步骤 4：

  把面团分成一个个30克左右的小剂子，揉圆；把馅料分成25克一个，搓圆；

• 步骤 5：

  取一个搓圆的剂子，摁扁；上面放一个馅料，包紧封口再次搓圆；

• 步骤 6：

  全部包好后，上面盖保鲜膜。

• 步骤 7：

  锅里把水煮开后放入汤圆，煮到汤圆浮起来就可以盛在碗里。

• 步骤 8：

  馅料制作：黑芝麻粉、色拉油、熟糯米粉、水饴、糖、水适量，揉匀后，能捏成团即可。