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步骤 1：
乌鸡切成大块，香菇红枣用热水泡软捞起备用，生姜切片备用
步骤 2：
乌鸡用开水焯一下，去血水，和生姜一起放入锅内～加少许料酒，煲一个半小时后放入香菇红枣煲50分钟即可关火～差不多关火之前可以根据个人口味加入适量的盐～
步骤 3：
出锅啦～～～
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