微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香煎腊味萝卜糕收藏
浏览 160168
收藏 926
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 700g
- 粘米粉 150g
- 玉米淀粉 60g
- 水 250ml
- 洋葱 1/4个
- 腊肠 100g
- 腊肉 50g
- 盐 1小勺
- 糖 2小勺
- 白胡椒粉 1小勺
香煎腊味萝卜糕的做法步骤
-
步骤 1：
白萝卜用细擦板擦成丝，用手挤出一部分的水份。
-
步骤 2：
腊肠、腊肉和洋葱切碎。
-
步骤 3：
锅里倒一丢丢底油，把上一步切好的食材倒进去翻炒，炒到洋葱变透明就可以了。
-
步骤 4：
把玉米淀粉、粘米粉、水、盐、糖和胡椒粉搅拌成糊状，然后加入萝卜丝和上一步炒好的菜拌匀。
-
步骤 5：
装入模具，我这里用了一个圆模加一个七寸的派盘。上锅蒸，上汽后中大火蒸40-50分钟，蒸好后完全晾凉再脱模。
-
步骤 6：
脱模凉透后的萝卜糕切成厚片。
-
步骤 7：
放入平底锅中用油煎到两面金黄就可以了～
