红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  削皮，洗净，切方形，在冬瓜的表皮上切开一道道小口子

• 步骤 2：

  就像这样，容易炒熟，还入味

• 步骤 3：

  放油，我放的是自家茶油，所以要稍微烧一下

• 步骤 4：

  放入冬瓜翻炒

• 步骤 5：

  放入盐，酱油翻炒均匀，盐要少放一下，因为等下还要放豆瓣酱

• 步骤 6：

  放入豆瓣酱翻炒，在放芡粉水煮，煮10分钟左右收汁，放鸡精就可以装盘了

• 步骤 7：

  葱花撒好，大功告成