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肉松面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛奶 100克
- 盐 1克
- 白糖 30克
- 玉米油 12克
- 鸡蛋 1个
- 高筋面粉 250克
- 安琪耐高糖酵母 3.5克
- 肉松 适量
肉松面包的做法步骤
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步骤 1：
将主材料依次全部放入面包桶内。
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步骤 2：
面包机发面程序。
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步骤 3：
程序结束后将面团取出整形。
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步骤 4：
平均分成4份，分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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步骤 5：
将松弛好的面团用擀面棒擀开。
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步骤 6：
放肉松。
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步骤 7：
卷起。
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步骤 8：
收口向下。
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步骤 9：
模具先抹油后放肉松。
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步骤 10：
然后放入已整形好的面团。
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步骤 11：
放在温暖处进行二发，大概40分钟左右。
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步骤 12：
烤箱200度预热5分钟，在发酵好的面包表面刷上蛋黄液后，放肉松。
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步骤 13：
烤15分钟左右至颜色金黄即可。
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步骤 14：
脱模。
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步骤 15：
看看内部哈。
小贴士
面包面上的肉松也可以先不放，等面包烤好后，在面包上面涂上沙拉酱，在肉松里滚一圈，再去掉多余的肉松，也是可以的。总之，看自己的喜欢了哈。
