自制阿胶膏的做法步骤

• 步骤 1：

  中火炒制黑芝麻，吵到发出吱吱响的声音，略糊一点点，这样吃起来会很香。

• 步骤 2：

  炒制核桃仁，中火，翻炒至表面略发黄即可。

• 步骤 3：

  隔水融化阿胶（阿胶已经用黄酒泡了三天），由于还有一小块阿胶没有融化，所以增加了这个步骤。

• 步骤 4：

  捣碎冰糖

• 步骤 5：

  加入冰糖，小火熬制阿胶，需要不停搅拌，避免起皮，待阿胶在铲子上成挂旗状。

• 步骤 6：

  加入红枣、核桃、芝麻、桂圆，搅拌均匀，关火。

• 步骤 7：

  将容器抹一层底油，薄薄的就行，便于脱模。

• 步骤 8：

  装好后，放凉，密封放入冰箱冷藏室4-5小时。

• 步骤 9：

  脱模取出，切成自己喜欢的大小形状，密封放入冰箱冷藏室保存，也可以单独真空包装。