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香葱煎饺爆蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香葱 少许
- 鸡蛋 4个
- 饺子 10个
- 葵花籽油 适量
- 盐 少许
香葱煎饺爆蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备好已煮熟的饺子，我是用了直接从冰箱拿出来的。先上蒸锅蒸一小会让饺子微热一下再煎 那样不会太油腻
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步骤 2：
蒸饺子的同时打好鸡蛋，依个人的口味放好盐，香葱。
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步骤 3：
凉锅热油先放入蒸好的饺子，略微煎至金黄色倒入香葱鸡蛋液，待蛋液稍微定型后翻面，喜欢摊成圆饼形的可以用平底锅，我是用了普通的炒锅。待蛋液熟透后出锅即可……
老爸包好的饺子给带多了，蒸过、剪过、还配过鸭汤不过都吃腻了……趁着国庆的早上有时间就做了好久没吃的饺爆蛋。煎饺子之前可以上蒸锅加热一下再见油那样吃起来会没有那么油腻！
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