好看美味的三色冰皮

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

好看美味的三色冰皮收藏

浏览 4001 收藏 168 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米粉 100克
  • 粘米粉 100克
  • 澄粉 50克
  • 低筋面粉 50克
  • 牛奶 470克
  • 玉米油 70克
  • 白砂糖 85克
  • 炼乳 4大勺
  • 抹茶粉 适量
  • 芒果果蔬粉 适量
  • 紫薯果蔬粉 适量
  • 绿豆沙馅 600克

小贴士

1、我这个方子的量可以做50克冰皮30~32个,请根据自己所需调整食材用量。
2、粉糊一定要蒸透,否则会粘手不好做。
3、糕粉就是把生糯米粉放锅里小火炒熟。
4、粉团一定要揉光滑并且静置,这样包的时候基本不粘手。